روغن پخت‌وپز و سرخ‌کردن

روغن پالم اولئین خوراکی چیست؟

روغن پالم اولئین خوراکی بخش مایع روغن پالم است که پس از فرایند تصفیه برای مصرف غذایی آماده می‌شود. نام فنی این محصول RBD Palm Olein است؛ RBD به فرایند تصفیه، رنگ‌بری و بوگیری روغن اشاره دارد. پالم اولئین به شکل مایع عرضه می‌شود و با چربی‌های جامد پالم، مانند شورتنینگ، تفاوت دارد.

کاربرد روغن پالم اولئین

از روغن پالم اولئین برای پخت‌وپز و سرخ‌کردن مواد غذایی استفاده می‌شود. این روغن در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و خطوط تولید محصولات سرخ‌شده کاربرد دارد. همچنین بسته به فرمولاسیون، می‌تواند در تولید برخی محصولات نانوایی، بیسکویت و اسنک به کار رود.

انتخاب روغن مناسب برای هر خط تولید به روش پخت، دمای کار، مدت استفاده و ویژگی‌های موردنظر محصول نهایی بستگی دارد. برای مصرف صنعتی، مشخصات فنی محموله باید با شرایط فرایند تولید بررسی شود.

مشخصات و بسته‌بندی

• نوع محصول: روغن گیاهی خوراکی تصفیه‌شده، RBD Palm Olein

• حالت فیزیکی: مایع

• بسته‌بندی‌های درج‌شده: ۱، ۲، ۵ و ۲۰ لیتر

• کاربردها: پخت‌وپز، سرخ‌کردن، آشپزخانه صنعتی و تولید محصولات غذایی

برای سفارش عمده، نوع بسته‌بندی و مشخصات فنی روغن را متناسب با نیاز خط تولید انتخاب کنید.