روغن جایگزین کره (BOS)

روغن جایگزین کره یا BOS نوعی چربی گیاهی جامد است که برای ایجاد بافت، حس دهانی و عملکردی مشابه روغن کره در محصولات غذایی استفاده می‌شود. این محصول پایداری حرارتی و ماندگاری بیشتری نسبت به چربی‌های لبنی دارد و گزینه‌ای اقتصادی برای تولید صنعتی محسوب می‌شود.

ویژگی‌ها

• نقطه ذوب: ۳۳ تا ۳۶ درجه سانتی‌گراد

• بافت و عملکرد مشابه روغن کره

• پایداری مناسب در برابر حرارت و اکسیداسیون

• کیفیت یکنواخت و ماندگاری بالا

• کاربری آسان در خطوط تولید

کاربردها

مناسب برای تولید انواع بیسکویت کره‌ای، کوکی، کیک، محصولات نانوایی و کرم‌های میانی و فیلینگ.

مشخصات عرضه

• نوع محصول: چربی گیاهی جایگزین روغن کره

• شکل ظاهری: جامد

• بسته‌بندی: سطل ۱۸ کیلوگرمی یا کارتن ۱۵ کیلوگرمی

• ظرفیت کانتینر ۲۰ فوت: حدود ۲۳.۴ تن

• کد تعرفه: ۱۵۱۷.۹۰.۰۰